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Gäste sitzen lachend an einem gedeckten Holztisch in einer holzgetäfelten Stube, vor ihnen Teller mit Gemüse

Basenfasten im Schwarzwald

Fasten, ohne aufs Essen zu verzichten: dreimal am Tag Obst und Gemüse der Saison, jeden Tag eine geführte Wanderung und eine Gruppe, die gemeinsam unterwegs ist. In unserem eigenen Fastenhaus in Menzenschwand.

Was Basenfasten bedeutet

Basenfasten im Schwarzwald heißt bei uns: Sie essen eine Woche lang dreimal am Tag, aber nur basische Kost. Also vor allem Gemüse, Obst, Salate und Kräuter, frisch zubereitet und überwiegend aus biologischem Anbau in der Region.

Eine Mitarbeiterin richtet in der Küche Teller mit Avocadohälften, rotem Gemüse und frischen Kräutern an
Frisch angerichtet in unserer Küche.

Was weggelassen wird, ist schnell gesagt: Zucker, Kaffee, Alkohol und Fertigprodukte, dazu alles, was schwer im Magen liegt. Was bleibt, ist einfache, naturbelassene Küche aus dem, was die Saison gerade hergibt.

Den Namen hat das Basenfasten von der Einteilung der Lebensmittel in basen- und säurebildende. Auf den Teller kommt eine Woche lang nur, was als basenbildend gilt.

Ein Fasten ist es trotzdem: Auch beim Basenfasten beginnt die Woche mit Glaubersalz, und während der Woche gehört ein einfacher Einlauf dazu, genau wie beim Buchingerfasten. Gewandert wird gemeinsam, in derselben Gruppe.

Für wen Basenfasten passt

Basenfasten ist eine gute Wahl, wenn Sie zum ersten Mal fasten und lieber sanft beginnen möchten, wenn Ihnen drei Mahlzeiten am Tag Halt geben oder wenn Sie Lust haben, Ihre Ernährung einmal neu zu sortieren und Ideen für zu Hause mitzunehmen.

Und es geht gut zusammen mit jemandem, der nach Buchinger fastet: In den Basenfasten-Wochen fastet die Gruppe gemischt. Sie wandern zusammen und verbringen die Abende zusammen, nur das Essen ist ein anderes.

  • Fastenanfänger willkommen
  • Drei Mahlzeiten am Tag
  • Gemischt mit Buchinger
  • Gäste von 18 bis 80

Wer nicht fasten sollte

Eine Fastenwoche bei uns ist für gesunde Erwachsene gedacht. Nicht geeignet ist sie für:

  • Schwangere und Stillende
  • Kinder und Jugendliche
  • Menschen mit Essstörungen oder Suchterkrankungen
  • Menschen mit chronischen oder psychischen Erkrankungen, etwa Herzerkrankungen oder Depressionen
  • Menschen, die regelmäßig Medikamente nehmen, zum Beispiel Blutverdünner

Nehmen Sie Medikamente oder haben Sie eine Vorerkrankung, klären Sie bitte vor der Buchung mit Ihrer Ärztin oder Ihrem Arzt, ob eine Fastenwoche für Sie infrage kommt und ob Basenfasten dann die passendere Form ist. Und gern auch mit uns.

Was auf den Teller kommt

Drei Mahlzeiten, dazu ein Lunchpaket für unterwegs. Was es genau gibt, hängt von der Jahreszeit ab: Wir kochen mit saisonalem Obst und Gemüse, überwiegend in Bio-Qualität aus der Region.

Morgens
Ein basisches Frühstück mit frischem Obst
Unterwegs
Ein Lunchpaket mit Trockenfrüchten und Mandeln
Mittags
Ein zweigängiges Menü aus saisonalem Gemüse
Abends
Eine Gemüsesuppe
Den ganzen Tag
Kräutertee und Wasser, so viel Sie mögen
Eine Mitarbeiterin richtet in der Küche halbierte Grapefruits auf orangefarbenen Tellern an
Morgens in der Küche: Grapefruit für das basische Frühstück.

Basenfasten und Buchinger im Vergleich

Basenfasten Heilfasten nach Buchinger
Essen Dreimal am Tag basische Kost Keine feste Nahrung, dafür Säfte und Gemüsebrühe
Unterwegs Lunchpaket mit Trockenfrüchten und Mandeln Tee aus der Thermoskanne und Wasser
Glaubersalz und Einlauf Ja Ja
Wanderungen und Programm Täglich, gemeinsam in einer Gruppe Täglich, gemeinsam in einer Gruppe
Termine In ausgewählten Wochen In jeder Woche
Preis ab, Doppelzimmer 1.170 € 999 €

Ausführlicher im Ratgeber: Basenfasten oder Buchinger? Und alles über das Fasten ohne feste Nahrung auf der Seite Heilfasten nach Buchinger.

Ein Tag beim Basenfasten

Von Montag bis Freitag hat jeder Tag denselben ruhigen Rhythmus. Was sich ändert, sind die Wege und was auf dem Teller liegt.

Ein Gast liegt im Garten in einer bunten Hängematte unter einem großen Baum und hebt den Daumen
Die ganze Woche, Tag für Tag
  1. Morgens

    Bewegung, dann Frühstück

    Der Tag beginnt mit einer kurzen Bewegungseinheit vor dem Haus. Danach gibt es das basische Frühstück mit Obst.

  2. Vormittags

    Die Wanderung

    Rund 3,5 Stunden, meist 10 bis 12 km, mit Pausen und Aussicht. Im Rucksack: Ihr Lunchpaket mit Trockenfrüchten und Mandeln.

  3. Mittags

    Das Menü

    Zurück im Haus gibt es ein zweigängiges Menü aus saisonalem Gemüse.

  4. Nachmittags

    Zeit für sich

    Das Thermium, der Garten, die Hängematte, ein Buch aus unserer Bibliothek. Oder ein Mittagsschlaf.

  5. Abends

    Suppe und Programm

    Eine Gemüsesuppe, danach ein Info-Abend, Yoga, Pilates oder Qigong. Oder ein ruhiger Abend in der Stube.

Basenfasten-Urlaub im eigenen Fastenhaus

Ein Hotel mit Basenfasten-Angebot sind wir nicht. Die Heimatschmiede ist unser eigenes Fastenhaus im Luftkurort Menzenschwand, 6 km vom Feldberg: Wenn Sie hier fasten, ist Ihre Gruppe im Haus ganz unter sich.

Basenfasten bieten wir in ausgewählten Wochen an, meist in der Heimatschmiede, einige Wochen auch im Seminarhaus Bruderhof, wenige Gehminuten entfernt. In jeder dieser Wochen können Sie auch nach Buchinger fasten; in den Terminen stehen sie als „Basen- & Buchingerfasten“.

Es gibt weniger Basenfasten- als Buchinger-Wochen. Wenn Sie an einen bestimmten Monat denken, schauen Sie am besten gleich in die Termine.

Basenfasten-Woche

ab 1.170 € pro Person, 6 Nächte, inkl. MwSt. und Kurtaxe
Preise Basenfasten pro Person für 6 Nächte, nach Zimmerart und Haus
Zimmer Heimat­schmiede Bruderhof
Einzelzimmer 1.269 € 1.398 €
Doppelzimmer 1.170 € 1.299 €
Ohne Unterkunft 999 € 999 €
Alle Preise pro Person inkl. Umsatzsteuer. Die meisten Wochen finden in der Heimatschmiede statt.

Alles inklusive

Sechs Nächte, alle Mahlzeiten und das tägliche Lunchpaket, die Wanderungen, Yoga, Sauna, Begleitung rund um die Uhr, Kurtaxe und KONUS-Karte: alles auf einer Rechnung. Extra kosten nur Behandlungen wie Massagen.

Wohnen & Verpflegung

  • 6 Übernachtungen im eigenen Fastenhaus
  • Kleine Gruppen mit maximal 20 Fastenden
  • Entlastungsabendessen am Anreisetag
  • Tägliche Fastenverpflegung Bio-Säfte aus der Region, frische Gemüsebrühe oder basische Kost, Tees, Zitronen, Honig und Wasser
  • Beim Basenfasten ein tägliches Lunchpaket Trockenfrüchte und Mandeln für unterwegs

Bewegung & Entspannung

  • Täglich geführte Wanderungen Rund 3,5 Stunden, 10–12 km, zu den schönsten Plätzen der Region
  • Tägliche Einheiten mit Bewegung und Entspannung
  • Zweimal pro Woche Yoga, Pilates oder Qigong
  • Thermium: unsere Sauna, fürs Fasten eingerichtet
  • Fahrräder und E-Bikes im Sommer, Schneeschuhe und Spikes im Winter

Begleitung & Extras

  • Ausgebildete Fastenleiter, rund um die Uhr für Sie da
  • Info-Abende rund um Fasten, Ernährung und die Region
  • Fastenpaket Unterlagen für vor, während und nach der Woche, mit Rezepten für die Aufbautage
  • Schwarzwald-KONUS-Karte: Bus und Bahn kostenlos
  • Kurtaxe
Alle Leistungen und Preise

Was unsere Gäste sagen

Alle Erfahrungen
5 von 5 Sternen
„Ich war letzte Woche beim Erlebnisfasten bei Nicole – und ich kann es wirklich von Herzen empfehlen. Ich war bereits vor einigen Jahren einmal dort in der Heimatschmiede und auch diesmal war es wieder einfach wunderschön. Nicole und ihr gesamtes Team machen das mit unglaublich viel Herz, Wärme und echter Aufmerksamkeit. Man merkt sofort, dass hier nicht einfach nur ein „Programm“ angeboten wird, sondern dass alle wirklich für das Thema leben. Die Atmosphäre war sehr herzlich, achtsam und familiär. Man fühlt sich vom ersten Moment an willkommen, geborgen und rundum umsorgt. Besonders beeindruckt haben mich wieder die vielen liebevollen kleinen Details, die den Aufenthalt so besonders machen. Alles ist sehr stimmig organisiert und gleichzeitig persönlich und menschlich. Die Wanderungen waren wunderschön und gut machbar, die Yoga-Stunden sehr wohltuend und die gesamte Gruppe hatte eine unglaublich positive und angenehme Energie. Neben dem Fasten nimmt man auch unglaublich viel Wissen über Ernährung, Basenausgleich, Achtsamkeit und den eigenen Körper mit. Es ist eine perfekte Kombination aus Entschleunigung, Bewegung, Regeneration und innerer Balance. Wer Fasten, Yoga, Natur, bewusste Ernährung und echte Herzlichkeit sucht, ist hier genau richtig. Für mich jedes Mal eine besondere Erfahrung – und sicher nicht das letzte Mal.“
Schwarzwald-Lounge · · Google
5 von 5 Sternen
„Eine rundum besondere und bereichernde Woche! Ich möchte mich von Herzen beim gesamten Team von Erlebnisfasten bedanken. Für mich war diese Fastenwoche einfach grandios. Hier stimmt unglaublich vieles zusammen: ein in sich stimmiges und liebevoll durchdachtes Konzept, ein beseelter Ort, der sofort Ruhe ausstrahlt, die wunderschöne Natur und vor allem die Menschen, die diese Woche gestalten. Der besondere Teamspirit ist überall spürbar – herzlich, authentisch, kompetent und wohltuend unaufdringlich. Ich habe die Tage als echte Ruheoase und Auszeit vom Alltag erlebt. Die Mischung aus Fasten, Bewegung, Natur, wohltuenden Anwendungen, neuen Impulsen und Zeit für sich selbst schafft einen wunderbaren Rahmen, um körperlich und mental zur Ruhe zu kommen, neue Energie zu schöpfen und wieder bewusster bei sich selbst anzukommen. Besonders schön fand ich die Atmosphäre: Man fühlt sich gut begleitet und gleichzeitig frei, die Woche ganz individuell für sich zu erleben. Nichts wirkt aufgesetzt oder durchgetaktet – vielmehr entsteht eine wunderbare Balance zwischen Gemeinschaft, Aktivität, Inspiration und Rückzug. Ich fahre mit viel Ruhe, neuer Energie, wertvollen Anregungen und großer Dankbarkeit nach Hause – und mit dem Gefühl, mir selbst etwas wirklich Gutes geschenkt zu haben. Ein herzliches Dankeschön an das gesamte Erlebnisfasten-Team für eure Kompetenz, eure Herzlichkeit und dafür, mit wie viel Engagement und Freude ihr diesen besonderen Ort und diese besondere Woche gestaltet. Eine Erfahrung, die nachwirkt – und ganz sicher nicht meine letzte Fastenwoche hier! 🌿“
Ulrike Kalmbach · · Google
5 von 5 Sternen
„Menzenschwand ist ein einzigartiger Ort zum Fasten im Schwarzwald. Es ist dort wunderschön, idyllisch und sehr ruhig gelegen. Die Heimatschmiede und auch der Bruderhof werden überaus gastfreundlich und herzlich geführt. Das Team von Nicole Fürderer ist überaus professionell und aufmerksam. Beim Erlebnisfasten fühle ich mich immer sehr wohl und wunderbar aufgehoben. Ich war schon ein paar Mal hier und für nächstes Jahr habe ich bereits wieder gebucht. :-)“
hanspeter Schudel · · Google
5 von 5 Sternen
„Was soll ich sagen 🤩 Gerade von einer ganz tollen Heilfasten Woche in der Heimatschmiede zurückgekommen. Das erste Mal Heilfasten und was für ein Glück, dass ich an diesen wundervollen Ort geführt wurde. 🙏🏼 Ein wunderbares Fastenhaus 🤩 die Fastenleiter, das Team, das Essen, der Garten, die Wanderungen, die Sauberkeit, die Liebe zum Detail 🌸die Gegend… Einfach alles!!! Und es gibt viel zu sehen, wenn man möchte, Le Petit Salon in Menzenschwand, St Blasien, Schluchsee… Vielen Dank für die wunderschöne Zeit und ich freue mich jetzt schon auf ein Wiedersehen 🙏🏼🌸🪴“
Be. Se. · · Google

Die Bewertungen übernehmen wir automatisch aus unserem Google-Unternehmensprofil. Google stellt dafür bis zu fünf Bewertungen bereit und bestimmt deren Auswahl und Reihenfolge; wir zeigen sie ungekürzt. Bewertungen, die gesundheitliche Wirkungen beschreiben, zeigen wir aus rechtlichen Gründen nicht. Ob eine Bewertung von einem Gast stammt, der bei uns gefastet hat, können wir selbst nicht prüfen. Alle Bewertungen bei Google

Häufige Fragen zum Basenfasten

Ihre Frage ist nicht dabei? Alle Antworten stehen auf der Seite Häufige Fragen, oder Sie fragen uns direkt.

Welche Fastenformen bieten Sie an?

Zwei: Heilfasten nach Buchinger, bei dem Sie eine Woche auf feste Nahrung verzichten und Säfte, Gemüsebrühe und Tee bekommen, und Basenfasten, bei dem Sie dreimal am Tag basisch essen: Obst, Gemüse, Kräuter.

Gewandert wird in jeder Woche, ganz gleich, wie Sie fasten. Buchinger ist in jeder Woche möglich, Basenfasten in ausgewählten Wochen. Welche das sind, sehen Sie in den Terminen.

Ich nehme Medikamente oder habe eine Vorerkrankung. Kann ich trotzdem fasten?

Das können wir nicht aus der Ferne beurteilen. Bitte klären Sie vor der Buchung mit Ihrer Ärztin oder Ihrem Arzt, ob eine Fastenwoche für Sie infrage kommt, und ob Basenfasten dann die passendere Form ist.

Erzählen Sie uns danach gern, was Sie besprochen haben. Rufen Sie uns an oder schreiben Sie uns.

Muss ich abführen?

Ja, das gehört zum Fasten dazu, beim Buchinger- wie beim Basenfasten. Am ersten Fastentag trinken alle gemeinsam ein Glas Glaubersalz; danach geht es während der Woche mit einem einfachen Einlauf.

Das klingt für viele zuerst befremdlich. Wir erklären am Anreisetag in Ruhe, wie es geht, und am Ende der Woche hören wir meistens: „Rückblickend war es gar nicht schlimm.“

Wie bereite ich mich vor?

Am besten mit ein oder zwei Entlastungstagen vor der Anreise:

  • einfacher und weniger essen: Fett, Salz, Süßes, Fleisch und Weißmehl langsam reduzieren
  • mehr Wasser trinken, mehr Obst und Gemüse, leichte Gerichte wie Suppen oder Ofenkartoffeln
  • Kaffee, Schwarz- und Grüntee langsam reduzieren, ab Mittwoch vor der Anreise möglichst ganz weglassen
  • wenn es geht, Termine und Ärger vor der Woche klein halten

Mehr dazu im Ratgeber Fasten für Anfänger.

Die nächsten Basenfasten-Termine

Alle Termine 2026 & 2027

Andere Wege zu fasten

Fastenwandern

Bewegung

Fasten verbunden mit täglichen geführten Wanderungen. Die Bewegung in der Gruppe weckt neue Lebensgeister und stärkt die Motivation jedes Einzelnen.

Mehr zum Fastenwandern

Buchingerfasten

Klassisch

Die bewährte Methode: Verzicht auf feste Nahrung, dafür Bio-Säfte, frische Gemüsebrühe und Tees. Für eine tiefgehende Entlastung.

Mehr zum Buchingerfasten

Bereit für Ihre Fastenwoche?

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